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给外国人发短信的开头方式与给本地朋友发送短信时并无太大差异，但考虑到文化和语言差异，可能需要稍微注意一下。以下是一些建议。
1、打招呼：可以用“Hello/Hi”来开始短信，这是非常普遍和友好的打招呼方式，如果想显得更加正式，可以使用“Good day/afternoon/evening”。
2、表达感谢或道歉：如果需要表达感谢或道歉，可以在开头明确表达出来，“Thank you for your message”或“I apologize for the delay”。
3、正式场合：如果是商务或正式场合，建议使用更加正式和礼貌的语言，“Dear [对方的名字]”，或者使用与对方关系相关的称谓。
4、轻松场合：如果是与熟悉的朋友交流，可以使用更加轻松和随意的语言，例如直接使用对方的名字，或者使用一些常用的表情符号或缩略语，但请注意不要使用过于复杂的俚语或口语表达，以免引起误解。
无论哪种开头方式，都要确保语言简洁明了、礼貌友好，在发送之前，最好了解对方的背景和习惯，以便更好地适应对方的语境和文化，为了避免误解，最好使用英语或者其他共同语言进行沟通。